“Niveau salaire c’est le Smic” 
“D’accord ou pas c’est ce qui se fera” semble vouloir dire l’employeur, “nous avons l’obligation 
de ne pas vous payer moins, mais vous n’aurez pas plus non plus…” cette fois il ne justifie pas. 
Il rajoute : “Alors pour tout ça vous ferez bien entendu 41 heures (payées 39), on a besoin de quelqu’un de disponible pour l’entreprise (oubliez votre vie familiale et sociale), on ne vous nourrira pas, ne vous logera pas, et c’est 8,71 euros de l’heure.” 
Marie le regarde tout sourire, ça va être son premier salaire, elle s’en moque à la rentrée elle pourra s’acheter les habits qu’elle désirait.
 Alex quant à lui comprend qu’il a encore à faire à un profiteur de la main d’œuvre premier prix. Pour lui c’est différent, il a un enfant depuis un an, c’est sa dixième saison estivale d’affilée et des radins comme celui-là il les connait bien. Il ne dira rien, il a besoin de cette rentrée d’argent, mais il agira plus tard. Il affiche un sourire pour cacher le “t’inquiètes pas mon gars, tu veux me prendre pour un con je te renverrai la balle en août”. 
Maurice, va les prendre tous les deux pour la saison, dans son camping “ils vont tout faire sinon je gueule. Grâce à moi ils peuvent se nourrir”.

Voilà octobre Maurice est fatigué, il a encore eu une saison difficile cette année. Alex s’est cassé le pied en plein mois d’aôut et Marie décuvait tous les matins. “Y’a pas moyen de faire un bon recrutement” se dit-il en faisant le bilan, “bah… c’était dur, mais on a fait le plein”. Momo a le moral finalement, son banquier le félicite, et la buvette lui a fourni assez de black pour passer l’hiver à Bali. Marie quant à elle, va pouvoir s’acheter ses fripes et retourner à l’université. Alex, lui, essaie de trouver un emploi stable pour pouvoir se poser et vivre plus tranquillement.
L’année prochaine le gouvernement va baisser la Tva dans la restauration, Marie et Alex espèrent pouvoir en profiter eux aussi, mais ils n’y croient pas trop.. Momo n’embauchera pas plus et n’augmentera pas les salaires.